Ohlédnutí za workshopem Kulturních dějin piva

Kulturní dějiny piva je stejnojmenný výzkumný projekt doktorandů Historického ústavu Filozofické fakulty Masarykovy univerzity, který vyvrcholil multidisciplinárním workshopem v pátek 1. října 2021. Tato akce měla za svůj primární cíl představit pivo jako kulturní nápoj a také zdůraznit, že se jedná o velmi zajímavý a perspektivní předmět vědeckého zájmu. Došlo zde k ojedinělému spojení akademického prostředí se světem výrobců tohoto nápoje a skupinou lidí, pro něž je pivo koníčkem.

Celý den byl vyhrazen odborníkům z celé řady profesí. Představili se zde sládci, akademičtí pracovníci a také široká veřejnost, což umožnilo uchopit sledovanou problematiku v širších souvislostech. Základem celého workshopu bylo konferenční pásmo, jenž obsahovalo celkem jedenáct vystoupení. Přednášky se konaly ve velmi přátelské atmosféře a doplnila je živá a podnětná diskuze. Jednotlivé tematické bloky zkoumaly perspektivy nejrůznějších pivních aspektů, byl kladen důraz jak na historii pivní kultury v českých zemích, tak i na obraz piva ve filmu či v poezii. Byly představeny některé zajímavé pivovary, jejich minulost, současnost a také problematika terminologie craftového pivovarnictví. Dále byly nadneseny otázky, kde končí odborný zájem o pivo, a kde již začíná pijáctví. Nabitý program pokračoval na nádvoří Filozofické fakulty až do večerních hodin při neformální diskuzi a degustaci zajímavých piv.

Víceoborový workshop ukázal, že pivo je stejně jako víno hodno zájmu a je kulturním fenoménem spjatým nejen s českým prostředím. Téma, které spojuje rozličné obory potvrdilo, že lze přemýšlet o pivu jako nedílném kulturním dědictví země. Jedním z hlavních přínosů této akce je právě ono uvědomění si důležitosti pokračovat ve vědeckém výzkumu tohoto nápoje nejen v rámci humanitních věd.

Záznam přednášek z této akce naleznete na našem YouTube kanále.