Kulturní dějiny piva na festivalu Colours of Ostrava

Projekt Kulturní dějiny piva se zúčastní festivalu Colours of Ostrava. Na téma Ležák, Ale, nebo kyseláč? promluví řešitel projektu Libor Zajíc s Janou Piškulovou v rámci Meltingpotu.

Anotace přednášky:

Ležák, Ale, nebo kyseláč?
Současná pivní kultura, lokální pivní styly

Dávno pryč jsou časy, kdy se v našich hospodách čepovalo pouze pivo světlé, tmavé a občas nějaký silnější, spodně kvašený, speciál. Pryč jsou také časy, kdy se lahvové pivo kupovalo pouze v běžných obchodech. Pivní svět se zcela proměnil a stal se atraktivní pro daleko širší spektrum konzumentů. Některé velké pivovary zanikly, své brány však otevřela celá řada minipivovarů produkujících širokou paletu pivních chutí. Co přineslo českému pivovarnictví posledních 35 let?